Капельки радости

Объявление


Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Сдоба

Сообщений 1 страница 30 из 38

1

Рулет "Елочка"
Тесто дрожжевое
250 мл. молока,
1 яйцо, правда в этом варианте только 2 желтка, (белки я использовала для яблочного суфле),
1 ч.л. соли,
8 ст. л. сах.песка,
100 гр маргарина,
пакетик ванильного сахара,
500 гр. муки.

Начинка:
Мак (100-150 гр) заварила кипятком на 15 минут, воду слила, и положила на сковородку со сливочным маслом, добавила туда сахару на глаз, что-то около 0,5 стакана и проварила-прожарила до исчезновения жидкости.

Тесто раскатала прямоугольником, положила мак и скатала рулетиком, затем сделала разрезы, не прорезая полностью и эти рулетики в разные стороны.
вот ссылочка по формированию рулетика http://hlebopechka.ru/index.php?option= … pic=952.30
а вот мой вариант
http://s53.radikal.ru/i140/0909/a7/5c880c99b1c0.jpg
http://i068.radikal.ru/0909/01/5ab407feafa6.jpg
http://s50.radikal.ru/i128/0909/71/dd0dbc6b124d.jpg

2

Северянка написал(а):

а вот мой вариант

Я захлебнулась слюной просто напросто!! Какая же ты молодец!! Очень красиво и аппетитно!  http://yoursmileys.ru/tsmile/rulez/t2028.gif  http://xsmile.ru/s/Love/2262.gif

3

Ирина написал(а):

Какая же ты молодец!!

Спасибо!!!
http://yoursmileys.ru/tsmile/emb/t1834.gif

http://yoursmileys.ru/tsmile/emb/t1840.gif

Отредактировано Северянка (2009-09-26 22:47:37)

4

Ирина написал(а):

Я захлебнулась слюной просто напросто!! Какая же ты молодец!! Очень красиво и аппетитно!

Согласна на все 10000 %   спасибо огромное.  http://s17.rimg.info/87db70c8f66655f396151480155e2ba7.gif  http://s17.rimg.info/87db70c8f66655f396151480155e2ba7.gif  http://s17.rimg.info/87db70c8f66655f396151480155e2ba7.gif

Непременно попробую сделать!!! http://s.rimg.info/18a07dd4f07f0fc560a94208f374291d.gif  http://s.rimg.info/18a07dd4f07f0fc560a94208f374291d.gif  http://s.rimg.info/18a07dd4f07f0fc560a94208f374291d.gif

5

Северянка написал(а):

а вот мой вариант

Северяночка!!!
Спасибо за такой замечательный рецепт!Непременно постараюсь сделать!

6

Тесто дрожжевое на пирожки.
Рассчитано на 12-14 порций

сливочное масло  – 150 г
молоко  (комнатной температуры) – 2/3 стакана
дрожжи сухие- 11г
мука – 4 стакана
взбитые яйца – 3 шт.
оливковое масло – 2 столовые ложки
сахар – 1 столовая ложка
соль – 1 чайная ложечка
Все продукты для теста, кроме сливочного масла и соли, положить в миску миксера и 3 минуты на медленной скорости. Добавить соль и размягченное сливочное масло и месить еще пять минут. Накрыть миску и оставить тесто подходить примерно на час, пока его объем не удвоится.
2. Вымесить тесто еще раз и поставить в теплое место, чтобы оно вдвое увеличилось в объеме. Вынуть тесто из миски и разделить на 14 одинаковых шариков

7

Северянка написал(а):

Рулет "Елочка"

Северянка, просто супер!!!!!!!!!!!!!!
МИлочка, спасибо за рецепт теста!

8

Милочка! Огромное спасибо! Буду дерзать. Заодно распечатаю сейчас рецепт Северянки     рулет с маком. Тоже дерзну в эти выходные!!

Отредактировано Аско (2009-10-29 21:56:34)

9

Аско написал(а):

Заодно распечатаю сейчас рецепт Северянки      релут с маком. Тоже дерзну в эти выходные!!

Мне тоже заманчиво,но дома мака нет.Очень хочется попробовать!

10

Аско написал(а):

Заодно распечатаю сейчас рецепт Северянки      рулет с маком. Тоже дерзну в эти выходные!!

забыла написать, что тесто должно один раз подняться, а во второй раз уже после формовки. А есть рецептик  теста который сразу после замеса формируется в пирог или еще во что-нибудь, ставится для подъема часса на 1,5- 2 и в духовку. Пойду поищу. Еще необычное в том пироге, что он дрожжевой и с содой! http://yoursmileys.ru/msmile/wonder/m1424.gif

11

Девочки!
Спасибо за интересные рецепты. Может быть, и я начну печь с вашей легкой руки?

12

Аско написал(а):

Огромное спасибо

Мариночка,забыла написать:тесто замороженное.Храню в морозилке.Оно у меня лежит по неделе иногда.

13

Mila написал(а):

тесто замороженное.Храню в морозилке.Оно у меня лежит по неделе иногда

Мила! Ну ты даешь!!!

Там же рецепт на всего на 14 пирожков  http://s.rimg.info/18a07dd4f07f0fc560a94208f374291d.gif

Это нам на два зуба...    Ты сколько порций делаешь?

14

Аско написал(а):

Ты сколько порций делаешь?

28 пирожков.Вернее,мне Оксанка приносит теста на 28...  http://www.kolobok.us/smiles/light_skin/curtsey.gif

15

Хорошо, что у тебя есть Оксана!!! http://www.kolobok.us/smiles/he_and_she/girl_wink.gif  http://xsmile.ru/s/Love/2262.gif

Тогда ясно , что у тебя есть шанс пару раз побаловаться пирожками  http://xsmile.ru/s/Love/2262.gif

16

Аско написал(а):

Тогда ясно , что у тебя есть шанс пару раз побаловаться пирожками

Мне в этом отношении везет-Оксанка спец-профессионал теста.Это ее работа и она делает ее замечательно! http://www.kolobok.us/smiles/light_skin/curtsey.gif

17

Mila, спасибо за рецептик теста, очень актуально!

18

ММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММ
Милочка! Пирожки- просто суппер!!! Я мечтала именно о таком рецепте http://s17.rimg.info/87db70c8f66655f396151480155e2ba7.gif  http://s17.rimg.info/87db70c8f66655f396151480155e2ba7.gif

Поцелуй Оксаночку!!!!

19

Аско написал(а):

Милочка! Пирожки- просто суппер!!! Я мечтала именно о таком рецепте   
Поцелуй Оксаночку!!!!

http://s.rimg.info/18a07dd4f07f0fc560a94208f374291d.gif
мариш,я очень рада!Переживала,как тебе,понравится тесто или нет....
Пирожкам дорогу!!!!! http://s17.rimg.info/87db70c8f66655f396151480155e2ba7.gif

20

Пошла на второй пирожок покусилась  :blush:

Немного загорелые получились,правда

увеличить

21

Аско написал(а):

Немного загорелые получились,правда

Красивые!!!!И я один себе возьму!

22

Угощайтесь все , пожалуйста!  Муж попроюовал и сказал: ничего вкуснее я в своей жизни не пробовал..............................

23

Нашла интересную идею!
Пирог *Бабушкина салфетка
   http://gotovim-doma.ru/forum/files/8815_2f55d9e97891f8388505ec6c20effbfa

Скрытый текст:

Для просмотра скрытого текста - войдите или зарегистрируйтесь.

24

Mila написал(а):

Нашла интересную идею!
Пирог *Бабушкина салфетка

и правда супер!!! Спасибо!!! Причем подобную формовку уже делала, но только в стороны, по бокам, а чтобы и туда и сюда - ума не хватило!!!  http://s13.rimg.info/ba774134c3edf3a1e4710829664bdac0.gif У меня сейчас снова волна дрожжевого теста пошла... надо и этот вариант испробовать.

25

Северянка написал(а):

У меня сейчас снова волна дрожжевого теста пошла... надо и этот вариант испробовать.

Алена,покажешь,как у тебя получится?

26

Mila написал(а):

Алена,покажешь,как у тебя получится?

конечно покажу, вот завтра замешу тесто и поеду с ним на МК нашей Ирины, а потом мы его чайком и с Бабушкиной салфеткой  http://s16.rimg.info/2e308c63fcc45814f9d2f6f13a981b2a.gif  http://kapkap.0pk.ru/uploads/0007/dd/88/74372-1.gif  http://s18.rimg.info/188ff889e1e3a488ca72923230eee31b.gif

27

http://s50.radikal.ru/i130/1003/59/eb5eac8f981at.jpg
вот в выпеченном состоянии "Бабушкина салфетка". Мне очень понравилось делать её. Если бы дала тесту нормально расстояться, то результат был бы еще лучше.
http://i059.radikal.ru/1003/4b/9cd3296bdf2f.jpg а вот в сыром, только сформовала... кстати только сегодня заметила что 5 плюшек завернула неправильно, не в ту сторону.

Отредактировано Северянка (2010-03-26 17:48:09)

28

Северянка написал(а):

вот в выпеченном состоянии

Алена!!У тебя такая красота получилась!!!!!! http://s13.rimg.info/1488045ff4ede02cae99749a87f7ce8c.gif

29

Вот нашла!!К Северянкиным  шедеврам!
Обалденная техника вырезания булок

Автор этих шедевров живёт в Германии.
Посмотрите!!!

МАСТЕР-КЛАСС

http://i.rambler.ru/pa/00cc49c3a0293e3fe59f10adcdab3a0e/img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/654/77654126_getImageCA4HK0A6.jpg

30

Mila написал(а):

Вот нашла!!

http://smayli.ru/data/smiles/mishki-934.gifМилочка!!! http://s13.rimg.info/ba774134c3edf3a1e4710829664bdac0.gif  http://s13.rimg.info/ba774134c3edf3a1e4710829664bdac0.gif  http://s13.rimg.info/ba774134c3edf3a1e4710829664bdac0.gif  http://s16.rimg.info/287ff5dc56f9d94ac6943e0fa068b828.gif  http://s16.rimg.info/287ff5dc56f9d94ac6943e0fa068b828.gif  http://s16.rimg.info/287ff5dc56f9d94ac6943e0fa068b828.gif Какая КРАСОТИЩАААА!!!Спасибо тебе огромноееее http://s13.rimg.info/ba774134c3edf3a1e4710829664bdac0.gif  http://s13.rimg.info/ba774134c3edf3a1e4710829664bdac0.gif Теперь осталось - учиться и учиться - буду набивать руку!!!



Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2017 «QuadroSystems» LLC