Капельки радости

Объявление


Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Капельки радости » Другие увлечения » Хвастушки от Ириски


Хвастушки от Ириски

Сообщений 1 страница 30 из 228

1

Хвастушки от Ириски.....для тех кому интересно!!!

Отредактировано Ириска (2016-01-16 22:20:01)

2

http://s2.uploads.ru/t/TEkWp.jpg

Всем привет!!! Работу закончила давно,а вот рамку только сегодня забрала.Спешу сразу похвастаться  http://kapkap.0pk.ru/uploads/0007/dd/88/74398-2.gif Много чего произошло за это время и теперь...иногда...буду хвастаться - если можно и если хотите.Я за вами соскучилась  http://s16.rimg.info/287ff5dc56f9d94ac6943e0fa068b828.gif

3

http://s2.uploads.ru/t/T6UGp.jpg

...это я была на МК у Лизоньки Глинской....теперь пеку вкусный тортик " Опера" http://kapkap.0pk.ru/uploads/0007/dd/88/74372-2.gif

4

http://s2.uploads.ru/t/HsBml.jpg

а вот  моя работа по сахарным цветам...( МК от Леси Голумбевской)....мне везет на встречи и знакомства с прекрасными и талантливыми людьми....я очень благодарна судьбе за такие моменты счастья....

5

Ириска ты где пропадала? Очень рада тебя видеть!!! Как много нового тобой освоено! Браво! http://s17.rimg.info/cc18648dcf3ef7e458a60ed15a7f89c1.gif

Ириска написал(а):

а вот  моя работа по сахарным цветам..

Ирочка что это? Объясни

6

Катюшка написал(а):

Ирочка что это? Объясни

это съедобные цветы из сахарной мастики в английской технике.....делают отдельные цветы или целые цветочные компазиции для украшения тортов.

Катюшка написал(а):

Ириска ты где пропадала? Очень рада тебя видеть!!!

я тоже очень рада ...просто занимаюсь своими любимыми делами....вышиваю, пеку.... в разъездах по МК... учила девочку ....свободного времени почти нет....так много хочется успеть...сейчас готовлю еще одну сложную работу для городской выставки - алмазная техника...( в перерывах отдыхаю в больнице  http://kapkap.0pk.ru/uploads/0007/dd/88/80459-1.gif ) .как-то так. По возможности буду показывать,что еще сделала и надеюсь сделаю.....

7

Ириска будем ждать! По больницам меньше шатайся и будь здорова!!!!

Очень хорошие работы!  Молодечик!  http://s13.rimg.info/ba774134c3edf3a1e4710829664bdac0.gif И больше  не пропадай на долго

8

Ириска
Как же я рада,что это могут увидеть наши форумчане,а не только я!
http://s17.rimg.info/87db70c8f66655f396151480155e2ba7.gif

9

Ириш,это уже высший пилотаж!!!!!!!
НЕужели возможно сотворить такие цветы из сахара????????????
Если можно,напиши,пожалуйста,только компоненты,даже и без пропорций,понимаем,что это,наверное,не твои даже
секреты.

Как хороши! От пиона я в восторге!К розам мы более-менее попривыкли,их часто делают,а пион кажется более трудным.. Так?

По-моему,форум оживает,какие таланты возвращаются!
Очень тебе рады!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! http://s16.rimg.info/287ff5dc56f9d94ac6943e0fa068b828.gif

Милочка,а нельзя ли самые лучшие работы (их фото) дня,недели.. помещать в шапке форума вместе со ссылкой на страничку ? Тогда весь форум увидит сразу,кликнет и полюбуется в нужной теме! я знаю так делают в Демиарте,Анималартпланет и других.

Нет,хочется до каждого донести такую красоту! Ириш,умничка!
ТВОРИ!

10

Чайка написал(а):

Очень тебе рады!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

и я очень очень рада!!!! По возможности буду показывать с большой радостью....

Чайка написал(а):

Если можно,напиши,пожалуйста,только компоненты,даже и без пропорций,понимаем,что это,наверное,не твои даже
секреты.

постараюсь сегодня написать...да - много есть секретов и не моих (я вегда делюсь чем могу)...на МК нас предупреждают....рецепт этого и этого - не давать!!! Я это даю на мастер классах!!!... я бы раздала все http://kapkap.0pk.ru/uploads/0007/dd/88/74398-2.gif Девочки,хорошего дня!!! Нас сегодня засыпало снегом http://s.rimg.info/18a07dd4f07f0fc560a94208f374291d.gif -зима однако http://kapkap.0pk.ru/uploads/0007/dd/88/74398-2.gif

11

http://s7.uploads.ru/t/00eKo.jpg
http://s6.uploads.ru/t/74Wwu.jpg
http://s2.uploads.ru/t/EZVMY.jpg
http://s3.uploads.ru/t/ZT3dg.jpg
http://s6.uploads.ru/t/sTXLM.jpg
http://s7.uploads.ru/t/liY7t.jpg
http://s2.uploads.ru/t/kbsBt.jpg

рабочие моменты, мадагаскарский жасмин и лист бегонии ждет покраску...бабочка уже почти готова. Компазицию на свадебный торт делала девочка не с нашего МК...она пришла специально и доделывала под чутким руководством Леси.Какая же она была красивая!!! Мы спросили разрешения и все кинулись делать фото...фотография всей красоты не передает - жаль!!!
а вот и рецепт цветочной мастики - 12г желатина(Др.Откер) 35г холод.воды,50г.сиропа глюкозы,30-32г сырого белка,500г сах.пудры,Смс - китай.производства-примерно 7г...(английского 10г) - перебор смс может привести к тугой мастике...1-2 ч.л масла (или кондитерского жира),8-10 капель лимон.сока...по желанию ароматизатор...кондит.жиром потом еще чуть смазывали вайнеры....некоторые красители фирмы Sugarflair....

а
теперь извините - делаю зефир на заказ.....P.S.фото в коробке - моя компазиция ехала домой)))

Отредактировано Ириска (2016-01-17 15:02:56)

12

Ириска ты умница!!! http://www.kolobok.us/smiles/standart/good.gif

13

Катюшка написал(а):

Ириска ты умница!!!

спасибо http://s16.rimg.info/287ff5dc56f9d94ac6943e0fa068b828.gif

14

Ириска
А мыло тоже покажешь?

15

Mila написал(а):

А мыло тоже покажешь?

Милочка,я это то показываю благодаря тебе!!! все мыло,что делала это время - не фотографировала....ты же знаешь как у меня со временем...на днях покажу зефир и фадж и если кому то надо дам рецепт. А где мыло,что девочки делали на конкурс? Очень интересно. Для работы на выстовку мне осталось приклеить чуть больше 14 тысяч стразиков http://s.rimg.info/18a07dd4f07f0fc560a94208f374291d.gif ....но на 20-е заказторта "Опера",а там и Сережа почти на пороге и тоже хочет Оперу.....ну почему в сутках не 30 часов???

16

Ириска написал(а):

Работу закончила давно,а вот рамку только сегодня забрала.

Я очарована вышивкой и оформлением.  http://s17.rimg.info/87db70c8f66655f396151480155e2ba7.gif

Ириска написал(а):

цветы из сахарной мастики в английской технике.....

Волшебно...и так нежно...а ещё нереально красиво!!!Ирочка,какая же ты умничка,что вышиваешь,печёшь... и учишься чему-то новому.
Здоровья тебе(и отдыхай лучше дома),радостных минут от творчества и побольше времени в сутках!!! http://yoursmileys.ru/tsmile/hug/t4616.gif

17

zoja написал(а):

Волшебно...и так нежно...

Зоечка,спасибо тебе большое http://s16.rimg.info/287ff5dc56f9d94ac6943e0fa068b828.gif

18

Девочки,вот то ,что я обещала. Зефир и фадж - жто очень вкусно....если надо - могу дать рецепт http://s.rimg.info/18a07dd4f07f0fc560a94208f374291d.gif
http://s2.uploads.ru/t/l4ruQ.jpg
http://s6.uploads.ru/t/oFx9S.jpg

в этом варианте фадж - не молочний ирис,а скорее большая плитка шоколада...можно сравнить с шоколадными конфетими))) во всяком случае это вкусно,ну а зефир в рекламе не нуждается - с магазинным не сравнить (этот с добавлением клюквы)

19

Ириша, как хорошо, что вернулась!!! Не могу налюбоваться сахарными цветами, такие реалистичные! 

Ириска написал(а):

это съедобные цветы из сахарной мастики

как можно съесть такую красоту?  http://s17.rimg.info/cc18648dcf3ef7e458a60ed15a7f89c1.gif  http://s17.rimg.info/cc18648dcf3ef7e458a60ed15a7f89c1.gif  http://s17.rimg.info/cc18648dcf3ef7e458a60ed15a7f89c1.gif
зефирчик с клюквой - блаженство, хочу рецептик, может получится... http://yoursmileys.ru/tsmile/hug/t4616.gif

20

Валя написал(а):

как можно съесть такую красоту?

вот я в вазу и поставила http://kapkap.0pk.ru/uploads/0007/dd/88/74398-2.gif

Зефир:основа любого зефира - яблочное пюре...но половину можно заменить и ягодными пюре...клюква,чер.смородина,малина,клубника...и так...даю рецепт яблочного,но мы то уже знаем,что можно добавить еще.
250 г яблочного пюре (я делаю 150 ябл.+100 ягодного). Яблоки запекаем и блендером делаем пюре,затем протираем через сито.Если добавляете ягоды-ягоды блендерим,затем сито и увариваем до загустения.Смешиваем 2 вида пюре и добавляем 250г сахара - подогреть до раствор.сахаро(помешиваем все время) ...9 г агар-агара + 150 мл теплой воды и оставить на 30 минут для набухания.Затем это дело подогреть и добавить 475 г сахара - варить сироп на маленьком огне до "ниточки"...сироп с лопатки стикает  ниточкой....В чашу миксера выкладываем яблочное или яблочно-ягодное пюре и начинаем взбивать через 3-5 мин - вкл миксер на большую скорость и добавляем половину белка (белок 1 яйца...яйцо предварительно помыть содой)...взбиваем еще несколько минут и добавляем остальной белок еще пару минут взбиваем...теперь тонкой струйкой вливаем сироп с агар-агаром...все время взбивая!!!! (венчик трудяга) после того как влит весь сироп взбиваем наш зефир до хорошо теплпго состояния (трогаем чашу миксера)...масса становится густой,глянцевой....увеличивается в 3-5 раз...перекладываем наше чудо в кондитерский мешок с насадкой ( я кладу сразу в 3 мешка)...можно просто ложкой....берем большую доску или противень....разносы - вобщем что есть - застелаем пергаментом и отсаживаем всю эту красоту.Учтите - масса липкая!!! Теперь оставляем эту вкуснятину отдохнуть (подсохнуть) на сутки. Через сутки посыпаем через ситечко сах.пудрой и только после этого можно аккуратно ,помагая себе ножом снимать с листа и соединять половинки....а можно оставить и так....Теперь можно налить чашечку чая и наслаждаться....Зефира получается много - около 1 кг.Хранить в пакете...на воздухе верх подсыхает....А теперь самое важное - соблюдайте пропорции!!! Приятного аппетита http://kapkap.0pk.ru/uploads/0007/dd/88/74372-3.gif

21

А можно вместо агар-агара взять желатин? Просто у нас нет его в магазинах, а ехать в Москву опасно сейчас, т.к. грипп. Все понятно и все есть кроме агар-агара http://www.kolobok.us/smiles/standart/scratch_one-s_head.gif
и чем склеить можно? Спасибо, очень захотелось нормального зефирчика, чтоб без химии.

Отредактировано Валя (2016-01-24 21:10:42)

22

Иришка СКОЛЬКО красоты!!!! http://www.kolobok.us/smiles/standart/good.gif  И явно вкусноты!!!! http://s17.rimg.info/cc18648dcf3ef7e458a60ed15a7f89c1.gif  http://s17.rimg.info/cc18648dcf3ef7e458a60ed15a7f89c1.gif  http://s17.rimg.info/cc18648dcf3ef7e458a60ed15a7f89c1.gif Жаль готовка, а тем более такая - не мое. Но любуюсь и ем при случае с огромным удовольствием!!! http://kapkap.0pk.ru/uploads/0007/dd/88/80459-1.gif

23

Валя написал(а):

А можно вместо агар-агара взять желатин?

Валечка,я делаю на агаре т. к его нужно кипятить,а желатин нельзя....кто-то из девочек делал с желатином (завтра спрошу),но потом перешли на агар-агар. На агаре он при высокой температуре не "плывет" (не тает).А склеиваются они между собой  http://kapkap.0pk.ru/uploads/0007/dd/88/74398-2.gif сами ....сах.педрой присыпать только сверху и пальцы припудрить надо....низ клейкий...аккуратно ножичком провести по низу и поцеловать две половинки нижними частями))) прижать друг к другу....затем можно как следует обвалять в сах.пудре(я насыпаю в тарелку или обваливаю бока на пергаменте....мы то эту красоту отсаживаем на расстоянии друг от дружки. Извините,что так описываю подробно - хочу чтобы все получилось....

Анимашка написал(а):

Иришка СКОЛЬКО красоты!!!!

Наташенька,спасибо http://s16.rimg.info/287ff5dc56f9d94ac6943e0fa068b828.gif .....люблю я это дело...правда без напряга...вот ночью придумала тарт и сегодня воплотила в жизнь,пока глазюки отдыхали от алмазной вышивки (техники)....теперь пару дней к духовке не подойду http://kapkap.0pk.ru/uploads/0007/dd/88/74398-2.gif

Анимашка написал(а):

Но любуюсь и ем при случае с огромным удовольствием!!!

http://www.kolobok.us/smiles/standart/good.gif  http://www.kolobok.us/smiles/standart/good.gif  http://www.kolobok.us/smiles/standart/good.gif

24

Ириска написал(а):

подробно - хочу чтобы все получилось....

СПАСИБО, Иришка! Переживем грипп и купим агар, буду делать обязательно, т.к. это мое самое любимое лакомство http://s17.rimg.info/87db70c8f66655f396151480155e2ba7.gif

25

Валя написал(а):

Переживем грипп и купим агар,

Валюша,правильно....говорила сегодня с девочками - все недовольны на желатине по сравнению с агаром....лучше капельку подождать и сразу сделать вкуснятинку как следует http://kapkap.0pk.ru/uploads/0007/dd/88/74372-1.gif

26

Девочки,вот моя очередная фантазия....в субботу придумала - вчера сделала....ну а назвала - назвала в честь своего врача,которому сегодня подарила  http://www.kolobok.us/smiles/he_and_she/curtsey.gif

http://s2.uploads.ru/t/1hMx8.jpg

27

Ириска
Как люблю твои вкусности!
Как же хорошо,что ты начала показывать свои работы! http://www.kolobok.us/smiles/standart/good.gif

28

Ириска честно признаюсь - делать не буду. 😆 но следить за твоим вкусным творчеством буду.   Как сейчас говорят:  Ты большая молодец!!! 💐

29

Катюшка

Mila написал(а):

Как люблю твои вкусности!

А вкусностей здесь много....в песочной "корзонке" -шоколадный ганаж,мусс из белого шоколада на апельсиновом соке с "Лимончелло Капри" ,белковый заварной крем и моя любимая газовая горелочка http://kapkap.0pk.ru/uploads/0007/dd/88/74398-2.gif ....назвала этот тарт "Русланом"- теперь девочки советуют придумать еще и " Людмилу" http://kapkap.0pk.ru/uploads/0007/dd/88/74398-2.gif ....по задумке... верх должен быть коричневого цвета....

Катюшка,Mila-спасибо  http://s17.rimg.info/87db70c8f66655f396151480155e2ba7.gif

30

Девочки,вот еще несколько моих работ...

http://s6.uploads.ru/t/BoQXv.jpg
http://s3.uploads.ru/t/JNOaG.jpg

это опять я с Лизонькой и моя " Опера" - горжусь собой http://kapkap.0pk.ru/uploads/0007/dd/88/74398-2.gif  "Опера" 3 сантиметра http://s.rimg.info/18a07dd4f07f0fc560a94208f374291d.gif


Вы здесь » Капельки радости » Другие увлечения » Хвастушки от Ириски


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2017 «QuadroSystems» LLC