Капельки радости

Объявление


Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Капельки радости » Супы » Харчо.


Харчо.

Сообщений 1 страница 2 из 2

1

Для настоящего харчо нужна хорошая баранина!
И еще   рис, лук репчатый - 3 штуки, чернослив без косточек, грецкие орехи, чеснок, томатная паста.
Чеснок и орехи измельчаем.(орехи  в бумажном мешке растираю скалкой для теста,чеснок пропускаю через чесночницу).

Томатную пасту разводим бульоном и тушим на сковороде.
Суп должен быть кисловатым и острым. По рецепту моей мамы надо добавить соус ткемали, чернослив, но соус в харчо мне не нравится.,как только мясо готово(варю часа два-полтора)выложила в бульон порезанное мясо , туда же "пошел" чернослив. Его можно кидать целиком, а можно и порезать. Он придает супу нужную степень кислоты.
Затем кладем рис, затем тертый грецкий орех, потом лук, томат. Соус ткемали.  Перец горошек.
В конце кладем порезанные петрушку и кинзу,тертый чеснок.
Наливаем в тарелку и добавляем свежую зелень.

Эх,как давно не готовила харчо....
Нашла рецепт в маминых записях и решила поделиться с вами.

2

Попробовал приготовить. http://kapkap.0pk.ru/uploads/0007/dd/88/74398-3.gif
В этом что-то есть http://kapkap.0pk.ru/uploads/0007/dd/88/74398-2.gif
Особенно ГРАФинУ и кошкам понравилась баранина http://www.kolobok.us/smiles/standart/good.gif
БАРОНу с куриным гаремом очень понравился чеснок, грецкие орехи и чернослив - отблагодарили яйцами http://s.rimg.info/18a07dd4f07f0fc560a94208f374291d.gif
Наша благодарность за Ваш рецептик не знает границ http://s16.rimg.info/287ff5dc56f9d94ac6943e0fa068b828.gif  http://s17.rimg.info/87db70c8f66655f396151480155e2ba7.gif
К очередному банкету  http://s7.rimg.info/ed9a99acb00f8698aa0b409ba260476b.gif попробую приготовиьт ещё раз


Вы здесь » Капельки радости » Супы » Харчо.


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2017 «QuadroSystems» LLC